SCARA ILUMINARII ZEN A SOSULUI PENTRU SALATA
Si anume, pornind de la o varianta simpluta, prin evolutie si stadii succesionale succesiv succedate si progresiv complicate se ajunge la iluminarea karmica a sinelui vostru bucataresc.
A mai simpla si anodina vinegreta:
Suc de lamaie (sau otet) si ulei de masline (sau de floarea-soarelui, daca primul lipseste) in proportii egale (sau ad libitum, in raport variabil de la 3:1, 1:1, 1:3).
Se poate pune sare, se poate pune piper... se poate lasa ca atare.
O varianta care merge ideal cu andive (de la mama citire): se upgradeaza precedentul cu una sau doua lingurite de mustar. Mie-mi place cu d-ala iute.
O varianta cu volum mai mare: Se dilueaza totul cu iaurt in functie de dorinta. Adica puneti de la 1/3 pana la de 2-3 ori iaurt fata de volumu' vinegretei.
Mai snobeste: Se inlocuieste iaurtul cu smantana.
Varianta proletara: se zdrobeste o capatana de usturoi, doua, trei. Se adauga vinegreta respectiva. Se pune smantana - un pahar mare pentru 2-3 capatani de usturoi.
Varianta absoluta: Se poate adauga dupa dorinta marar tocat fin sau alte asemenea magarii aromate.
Krishna, Krishna, Rama, Rama, Ding, Ding.
S-aveti pofta !
marți, 12 august 2014
Abonați-vă la:
Postări (Atom)